Články
| Kategória: Veľkonočné dobroty | |
| Čo budeme potrebovať: Cesto: 200 g polohrubej múky 1 vajíčko 100 g masla soľ 2polievkové lyžice mlieka Plnka:150 g mletého bravčového mäsa 150 g mletého hovädzieho mäsa jeden rožok soľ mleté čierne korenie nasekanú petržlenovú vňať majorán dva strúčiky prelisovaného cesnaku 80 g mäkkej salámy 80 g farebných paprík | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Najprv si pripravíme plnku. Rožok natrháme na menšie kúsky a zalejeme ho vodou. Mleté bravčové a hovädzie mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, posekanou petržlenovou vňaťou, majoránom a prelisovaným cesnakom. Pridáme celé vajce, vyžmýkaný rožok a spolu premiešame. Polohrubú múku zmiešame so zmäknutým maslom, s vajcom a so soľou. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske. Formu na srnčí chrbát vymastíme a vysypeme múkou. Časť rozvaľkaného cesta si odložíme a zvyškom vyložíme dno a boky formy. Potom do nej vložíme polovičnú časť mletého mäsa, pridáme kolieska mäkkej salámy, nakrájané farebné papriky a zostávajúcu časť mletého mäsa. Naplnenú formu prikryjeme odloženým cestom a vložíme ju do vyhriatej rúry piecť. Upečené a vychladnuté mäso vyklopíme z formy a podávame. | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 1404x