Články
| Kategória: Chlieb | |
| Čo budeme potrebovať: 120 ml chlebového kvásku 250 ml vlažnej vody 200 g hladkej múky T650 pšeničnej 250 g celozrnnej múky ražnej 1 čajová lyžička soli 1 čajová lyžička rasce |  |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Chlebový kvások zmiešame s vodou a hladkou múkou. Vmiešame rascu a soľ. Nakoniec ručne vmiešame ražnú múku. Vypracujem bochník, ktorý položíme na pekáč prikrytý papierom na pečenie a prikryjeme utierkou. Necháme kysnúť asi 4 hodiny. Potom pretrieme pierkom studenou vodou a pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi hodinu. Po vybratí z rúry pretrieme zase pierkom studenou vodou a necháme vychladnúť na mriežke alebo drevenej doske. | |
| Poznámka: Foto: Tina | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 411x