Články
| Kategória: Drobné pečivo | |
| Čo budeme potrebovať: 300 g hrubej múky 200 g hladkej múky špeciál 00 250 g Palmarínu 100 ml mlieka 20 g droždia 100 g na jemno nastrúhaného údeného syra 2 čaj. lyžičky soli rasca, sezam, mletá červená apprika na posypanie vajíčko na potretie | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Urobíme si kvások z droždia a vlažného mlieka. Necháme postáť asi pol hodinu. Za ten čas si zmiešame múky so soľou a syrom. Roztopíme si Palmarín. Do múčnej zmesi vlejeme palmarín a kvások. Dobre premiešame a vypracujeme cesto do hladka. Vyvaľkáme ho na hrúbku 5 mm a vykrojíme rovnoramenné trojuholníky. Trojuholníky stočíme od od základne smerom k vrcholu. Položíme ich na papierom vyložený plech. Potrieme vajíčkom, posypeme a necháme asi hodinu nakysnúť. Potom vložíme do vyhriatej rúry na 150°C a pečieme asi 35 minút. | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 2708x