Články
| Kategória: Múčniky a dezerty | |
| Čo budeme potrebovať: 250 g hladkej múky T650 medzi prsty soli 50 g masla 50 g práškového cukru 2 žĺtky 2 polievkové lyžice bieleho vína 5 polievkových lyžíc sladkej smotany 1 mokka kávová lyžička citrónovej kôry 10 g droždia tuhý lekvár tuk alebo olej na vyprážanie |  |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Droždie rozmrvíme a spolu s cukrom a smotanou necháme podkysnúť na teplom mieste asi polhodiny. Zatiaľ si múku premiešame so soľou a kôrou. Potom vmiešame rozpustené maslo, víno a žĺtka do droždia. Všetko zmiešame spolu v jednej mise a necháme kysnúť asi polhodinu. Potom vyvaľkáme cesto na pomúčenej doske na hrúbku asi 5 mm. Vykrojíme pomocou pohára kruhy. Na každý druhý dáme kôpku tuhého lekváru. Kruhy spojíme a na krajoch popritláčame rukami, prípadne vidličkou. Necháme prikryté utierkou na pracovnej doske podkysnúť asi štvrťhodiny. Vyprážame na oleji tak, aby aspoň polovica šišky bola ponorená v oleji. Z každej strany asi 3 - 5 minút. Keď ich vyberieme, ukladáme ich na kuchynskú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku. | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 1400x