Články
| Kategória: Chlieb | |
| Čo budeme potrebovať: 500 g ražnej múky 1 polievková lyžica rasce 1 čajová lyžička soli 1 mokka kocka cukru 300 ml domáceho kvásku | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Do kvásku vmiešame cukor a rascu. Necháme postáť asi pol hodiny. Potom Vmiešame múku preosiatu so soľou. Necháme vykysnúť na teplom mieste asi 6 hodín. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 20 minút. Potom stiahneme teplotu na 150°C a pečieme ešte asi 45 minút. Po vybratí z rúry hneď potrieme studenou vodou, aby bol lesklý a necháme ho vychladnúť. Krájame až vychladnutý chlieb. | |
| Poznámka: Výrobu tradičného kvásku nájdete tu: http://www.kamsdetmi.info/tradicny-kvasok-mr14.htm | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 3393x