Články
| Kategória: Chlieb | |
| Čo budeme potrebovať: 1 pohár = 2 dl 1,5 pohára vody 1 pohár hladkej múky T650 1 pohár pohánkovej hladkej múky 1 pohár hrubej múky 0,5 pohára ražnej múky celozrnnej 1 pol. lyžica olej 2 čaj. lyžičky soli 1 čaj. lyžička cukru 2 čaj lyžičky sušeného droždia 1 čaj. lyžička rasce |  |
Čas prípravy: 360min | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Urobíme si z vody, cukru a droždia kvások. Necháme ho podkysnúť asi 15 minút na teplom mieste. Pridáme olej a aj ostatné sypké suroviny. Vymiešame cesto. Necháme asi hodinu nakysnúť. Vložíme do vysypanej formy hrubou múkou a potrieme povrch studenou vodou. Povrch ponadkrajujeme, aby chlieb nepraskol. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 15 minút. Potom stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ešte 50 minút. Po vybratí z rúry a vyklopení z formy, potrieme vodou a necháme vychladnúť. | |
| Poznámka: V pekárni si zvolte program na 3 hodiny. | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 2013x