Články
| Kategória: Chlieb | |
| Čo budeme potrebovať: 3 dl chlebového kvásku 3 dl teplej vody 200 gramová konzerva sterilizovanej kukurice 1 kopcovitá čajová lyžička soli 100 g ražnej múky asi 250 g kukuričnej krupice asi 250 g hladkej múky špeciál 00 | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Kvások zmiešame s vodou, sterilizovanou kukuricou drevenou vareškou. Pridáme ražnú múku a až potom soľ. Potom po lyžiciach na striedavo pridávame hladkú múku a kukuričnú krupicu. Vytvoríme husté cesto ako na pečené buchty. Necháme ho zakryté servítkou na teplom mieste nakysnúť asi hodinu. Potom ešte raz premiešame a vytvárame z neho gule veľkosti asi ako tenisová loptička. Ukladáme ich na papierom vyložený plech, prikryjeme navlhčenou utierkou a necháme kysnúť asi 2 hodiny. Mali by zdvojnásobiť svoj objem. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 200°C asi 10 minút, potom stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ešte asi 10 - 12 minút. | |
Pridal(a): bodecka Prečítané: 848x