Články
| Kategória: Nápoje | |
| Čo budeme potrebovať: 1 štvorlitrovú nádobu (napr. zaváraninovú fľašu) 300 g čerstvého ďumbiera 4 l vody 450 g kryštálového cukru 2 citróny živnú soľ na výrobu vín vinné kvasinky „Vínka" (kúpime v drogérii) | |
Náročnosť:  | |
| Ako na to: Do hrnčeka nasypeme vinné kvasnice, pridáme kocku cukru a trošku vlažnej vody, aby kvasinky ožili. Korene ďumbiera olúpeme a nastrúhame alebo nahrubo rozmixujeme na kašu. Vodu uvaríme s cukrom. Ďumbierovú kašu dáme do fľaše a zalejeme horúcou sladkou vodou. Prisypeme ½ sáčku vinnej živnej soli a šťavu z 2 citrónov. Hrdlo prikryjeme malým tanierom alebo previažeme látkou. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Nakoniec vlejeme kvasinky. Fľašu znovu prikryjeme a necháme stáť na teplom mieste. Na 2-3 deň začne roztok príjemne perliť. Ochutnáme. Ak sa malinovka nevypije hneď, zlejeme ju do fliaš a dáme do chladničky, aby cukor kvasením neprešiel do alkoholu. Zbytok hmoty vo fľaši môžeme znova použiť (na druhák), ale vždy zalejeme iba vlažnou sladkou vodou, aby sme neusmrtili kvasinky. Pridáme šťavu z 2 citrónov - postup je rovnaký. (Kvasinky a živnú soľ už dodávať nemusíme.) Výhodné je skladovať gingerbier v sklenených fľašiach s uzáverom, aby vznikajúci oxid uhličitý nevyprchal. Pijeme vychladené, môžeme ozdobiť limetkou. | |
| Poznámka: recept som prebrala od Jarmili Teplíkovej a fakt funguje: http://jaruna7.bloguje.cz/536162-skvela-zazvorova-limonada-vyzkouseny-postup.php | |
Pridal(a): danami Prečítané: 5658x